ＭＥＮＵ
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AMUSE−GUELE
大地の恵みの小さな一皿

PREMIERE
淡路島の漁師より直送！本日の天然魚の自然海塩カルパッチョ

JAMBON　CRU　COMME　UNE　SALADE
プロシュートとナチュラルリーフのサラダ、クルミ油

PATE　A　EGOISTE
Ａ．長野産“茶樹茸”と元気トマトのビアンコ
Ｂ．こだわり素材で作った“ボロネーゼ”
ＡかＢをお選びいただきます。

DEAUX　DESSERTS　
石垣島パイナップルのカルパッチョ仕立て、自家製ミントオイル和え
　　多良間島の黒糖で作ったプチアイスクリーム添え
いろいろフルーツのクレープパスタ！

PAIN　MAISON,CAFE
自家製全粒粉パン、有機栽培コーヒー